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方麴

基本解释

亦作“ 方麯 ”。1.竹织方扇。多用以障面。《北史·杨愔传》:“后有选人 鲁漫汉 ,自言猥贱,独不见识。 愔 曰:‘卿前在 元子思 坊骑秃尾草驴,经见我不下,以方麴鄣面,我何不识卿?’ 漫汉 惊服。” 明 杨慎 《丹铅总录·物用·方麯》:“《北史·杨愔传》‘以方麯障面’,读者不解‘方麯’为何语。按《説文》作筁,蚕薄也……《方言》‘薄谓之曲’,此云‘方麯障面’,盖竹织方扇也。”一说方曲形如饼而四棱,以木为之,亦团扇之类。见 清 褚人穫 《坚瓠秘集·扇》。
2.曲霉的一种。 北魏 贾思勰 《齐民要术·笨麴并酒》:“作白醪酒法:用方麴五斤,细剉,以流水三斗五升,渍之再宿。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·笨麴并酒》:“冬米明酒法……用方麴十五斤酘之。米三斗,水四斗,合和酿之也。”

字义分解

读音:fāng

[fāng]

四个角都是90度直角的四边形或六个面都是方形的立体;正方形.长方形 ◎ 数学上指某数自乘的积:方根。平方。开方。 ◎ 人的品行端正:方正。方直。 ◎ 一边或一面:方向。方面。 ◎ 地区,地域:地方。方志。方言。方物。方圆。方隅(边疆)。方舆(指领域,亦指大地)。 ◎ 办法,做法,技巧:方式。方法。教导有方。贻笑大方。 ◎ 种,类:变幻无方。仪态万方。 ◎ 为治疗某种疾病而组合起来的若干种药物的名称、剂量和用法:药方。 ◎ 违背:方命。 ◎ 正在,正当:方今盛世。方兴未艾。 ◎ 才,刚刚

读音:qū

[qū]

同“曲”。 ◎ 姓。

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