1.一种烹调法。不放酱油蒸。
读音:qīng
[qīng]
水或其他液体、气体纯净透明,没有混杂的东西,与“浊”相对:清水。清泉。清流(a.澄澈的水流,如“一股清清”;b.旧时指负有名望,不肯与权贵同流合污的士大夫)。清澈。清碧。清朗。清新。清醇。月白风清。 ◎ 安静,不烦:冷清。凄清。清闲。清静。清淡。清幽。清谧(宁静)。 ◎ 单纯不杂:清唱。清茶。 ◎ 明白,明晰:清楚。清晰。清醒。清通(文章层次清楚)。清亮。 ◎ 一点不留,净尽:清除。肃清。清剿。清洗。清君侧(清除国君身边的亲信)。 ◎ 整理,查验:清理。清查。清点。清仓。 ◎ 详细登记:清册。
读音:zhēng
[zhēng]
热气上升:蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气(液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体)。蒸馏。云蒸霞蔚。蒸蒸日上。 ◎ 用水蒸气的热力把东西加热或使熟:蒸饼。蒸饺。蒸笼。 ◎ 古代以麻秸、竹木制成的火炬:蒸烛。 ◎ 细小的木柴。