真菌的一种,黄白色,圆形或卵形,内有细胞核、液泡等。酿酒、制酱、发面等都是利用酵母引起的化学变化。也叫酵母菌或酿母菌。
读音:jiào
[jiào]
有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。
读音:mǔ
[mǔ]
妈妈,娘:母亲。母性。母系。慈母。母忧(称母亲去世)。 ◎ 对女性长辈的称呼:姑母。舅母。 ◎ 雌性的,与“公”相对:母鸡。 ◎ 事物据以产生出来的:母国。母校。母音(元音)。 ◎ 一套东西中间可以包含其他部分的:螺丝母。子母扣。 ◎ 姓。