1、【题目】预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括
选项：
A.营养成分表
B.营养声称
C.营养成分功能声称
D.保健功能
答案：
ABC
解析：
暂无解析
1、【题目】同一批次产品至少包括以下哪几个相同？
选项：
A.同一企业
B.同一产品及名称
C.同一包装形式及规格
D.同一生产日期及批号
答案：
ABCD
解析：
暂无解析
1、【题目】下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的
选项：
A.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁
B.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→保洁
C.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→保洁
D.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→清水冲洗→保洁
答案：
AD
解析：
暂无解析
1、【题目】患有()的人员不得从事直接接触食品的工作。
选项：
A.痢疾
B.伤寒
C.活动性肺结核
D.化服性或渗出性皮肤病
答案：
ABCD
解析：
暂无解析
1、【题目】供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂应当
选项：
A.制定关键环节食品加工操作规程
B.制定食品安全检查计划
C.食品安全突发事件应急处置预案
D.设专职食品安全管理人员
答案：
ABCD
解析：
暂无解析
1、【题目】一般按病原物分类，可将食物中毒分为
选项：
A.细菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.动物性食物中毒
D.化学性食物中毒
答案：
ABCD
解析：
暂无解析
邮箱： 