1、【题目】三大热能营养素之间的相互关系主要体现在碳水化合物和脂肪对 ( ) 的节约作用。
选项：
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖
D.水
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】食品卫生标准包括三个系列的内容：食品卫生标准、食品卫生管理办法和
选项：
A.卫生检验
B.储藏检验
C.食品卫生检验办法
D.运输
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】患佝偻症的病人可以通过补充维生素 ( ) 来治疗。
选项：
A.B
B.A
C.D
D.E
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】食用了有毒食物引起的 ( ) 非直接传染疾病的总称为食物中毒。
选项：
A.慢性
B.急性
C.持续
D.突发性
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】优质奶油奶香味纯正，()，无杂质，无沉淀物和结块现象。
选项：
A.质感干硬
B.质感滑
C.质感粗糙
D.质感细腻
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】科学的加工方法在保证食品色、香、味、形的基础上让人们在有限的食物中获取更高的
选项：
A.营养
B.营养成分
C.营养素
D.食物
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】赖氨酸过量会造成()。
选项：
A.平衡不利
B.氨基酸吸收不平衡
C.影响体内蛋白质合成
D.氨基酸吸收平衡
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】膳食中的各种营养素，须满足人体的正常生理需要和()。
选项：
A.生活需要
B.劳动需要
C.心理需要
D.味觉需要
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】我国人民的膳食中，热能和蛋白质主要来自谷类食品，它占人体热能的( ) 左右。
选项：
A.50%
B.60%
C.70%
D.80%
答案：
D
解析：
暂无解析
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