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技能鉴定食品检验工单选题
食品检验工

1、【题目】真菌繁殖的主要特征是

选项:

A.隔壁

B.孢子

C.细胞壁结构

D.营养类型

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】糖果水分的测定一般采用

选项:

A.常压干燥法

B.减压干燥法

C.蒸留法

D.蒸留法

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】我国电力的标准频率是 ()Hz

选项:

A.220

B.110

C.60

D.50

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】萨其马是()的代表制品。

选项:

A.京式糕点

B.苏式糕点

C.广式糕点

D.川式糕点

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】测量结果的精密度的高低可用 () 表示最好。

选项:

A.偏差

B.极差

C.平均偏差

D.标准偏差

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】在革兰氏染色时草酸铵结晶紫滴加在已固定的涂片上染色,一般染 () ,用水洗去。

选项:

A.半分钟

B.1分钟

C.1.5分钟

D.2分钟

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】实验室安全守则中规定,严格任何()入口或接触伤口,不能用()代替餐具。

选项:

A.食品,烧杯

B.药品,玻璃仪器

C.药品,烧杯

D.食品,玻璃仪器

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】一般认为()及以下电流为安全电流。

选项:

A.lmA

B.50mA

C.500mA

D.1A

答案:

B

解析:

暂无解析

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