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技能鉴定农产品质量检测师问答题
农产品质量检测师

1、【题目】什么是农业标准化?

答案:

农业标准化是以农业、林业、牧业、渔业为对象的标准化活动,即运用“统一、简化、协调、选优”原则,通过制订和实施标准,把农业产前、产中、产后各个环节纳入标准生产和标准管理的轨道。

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1、【题目】农产品地理标志是什么?

答案:

指农产品来源于特定地域,产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素,并以地域名称冠名的特有农产品标志。

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1、【题目】什么是农业标准化生产?

答案:

农业标准化生产:就是在农业生产过程中实施产前、产中、产后全过程的标准化、规范化管理。也就是说要制定详细的生产标准和操作规程,按标准组织生产。

解析:

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1、【题目】绿色食品是什么?

答案:

遵循可持续发展原则,按特定生产方式生产,经中国食品发展中心认定,无污染、安全、优质、营养类食品。

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1、【题目】无公害农产品产地应当符合什么条件?

答案:

(一)产地环境符合无公害农产品产地环境的标准要求;

(二)区域范围明确;

(三)具备一定的生产规模。

解析:

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1、【题目】无公害农产品是什么?

答案:

指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范,经认证合格获得证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。

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1、【题目】简要说明农药残留的危害。

答案:

主要危害:(1)对农副产品的危害,主要是农药残留量超标。(2)对环境的危害,主要是成为水和土壤的污染源,还可能对后茬作物产生药害。

解析:

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1、【题目】农业活动都有哪些?

答案:

指传统的种植、养殖、采摘、捕捞及现代农业活动。

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