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技能鉴定农产品食品检验员判断题
农产品食品检验员

1、【题目】农产品质量安全监督抽查结果由国务院农业行政主管部门或者省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门按照权限予以公布。

答案:

正确

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1、【题目】可采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法,进行农产品质量安全监督抽查检测。

答案:

正确

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1、【题目】使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测,对所有蔬菜都适用

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错误

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1、【题目】奶畜在规定用药期和休药期内产的生鲜乳,不得销售

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正确

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1、【题目】使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时,胆碱酯酶的活性对检测结果没有影响

答案:

错误

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1、【题目】在基地抽取了3棵大白菜样品,在实验室进行样品处理时,应随机抽取一棵去除表面污物后用四分法缩分样品

答案:

错误

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1、【题目】农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人销售农产品,须经包装或者附加标识后方可销售

答案:

错误

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1、【题目】考核合格的农产品质量安全检测机构,可按要求使用资质认定标志

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错误

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1、【题目】使用NY/T761-2008进行有机磷农药残留检测时,用乙腈提取后分取10mL提取液,要在80℃条件下将乙腈完全蒸干

答案:

错误

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1、【题目】根据《水产养殖质量安全管理规定》(农业部令第31号),水产养殖单位和个人应当接受县级以上人民政府渔业行政主管部门组织的养殖水产品药物残留抽样检测

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1、【题目】《食品安全法》规定,县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当将食品生产者召回不符合食品安全标准的食品的情况,以及食品经营者停止经营不符合食品安全标准的食品的情况,记入食品生产经营者食品安全信用档案。

答案:

正确

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1、【题目】农产品质量安全监督抽查时,可以向被抽查人收取费用

答案:

错误

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