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技能鉴定品酒师判断题
品酒师

1、【题目】在白酒中含量较多的是一些小于6个碳的醇。它们一般较难挥发

答案:

错误

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1、【题目】次酒经过长期贮存,酒质会变好

答案:

错误

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1、【题目】次酒经过长期贮存,酒质会变好

答案:

错误

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1、【题目】小曲中的微生物主要来自种曲

答案:

正确

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1、【题目】呈味物质在不同温度下,其强度不同,口感不一样

答案:

正确

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