下面关于细菌和真菌与人类关系的说法不正确的是（）A．做馒头时加入酵母菌可以使馒头松软多空B．巴氏消毒法可用于保存鲜牛奶C．酸奶的制作要利用酵母菌发酵D．食品腐败的主要原
1人问答
问题描述：
下面关于细菌和真菌与人类关系的说法不正确的是（）
A．做馒头时加入酵母菌可以使馒头松软多空
B．巴氏消毒法可用于保存鲜牛奶
C．酸奶的制作要利用酵母菌发酵
D．食品腐败的主要原因是细菌和真菌的生长繁殖
林百松回答：
A、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空，A选项不符合题意．B、食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌...
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