近年来许多湖泊的部分水域频繁出现“水华”现象,其原因是水中某些营养元素含量过高,导致藻类疯狂生长。(1)你认为导致藻类疯狂生长的营养元素主要是____________________。(2)蛋白质在水中微生物作用下分解氧化的步骤是