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高中生物蛋白质计算为什么蛋白质中C原子数=R基团中的C原子数+2?问错了sorry。。。为什么基团中的C原子数=(肽链数+肽键数)*2+R基团中的C原子数?(肽链数+肽键数)*2是什么?
1人问答
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问题描述:

高中生物蛋白质计算

为什么蛋白质中C原子数=R基团中的C原子数+2?

问错了sorry。。。为什么基团中的C原子数=(肽链数+肽键数)*2+R基团中的C原子数?

(肽链数+肽键数)*2是什么?

贺金凌回答:
  1个氨基酸,如果不考虑R基中的C,那么就只含2个C.   1个是中心C,1个是羧基的C.   氨基酸脱水缩合形成肽链后,只有H和O的增减,C的数目是不会变的.   (中心C还是中心C,羧基的C除了尾端的那1个都会变成肽键的C.)   也就是说,蛋白质所含的C数,就是合成该蛋白质所用氨基酸的全部C数.   如上所说,不考虑R基,1个氨基酸含2个C.   所以,蛋白质所含C数=氨基酸数*2+R基中的C数.   我想你应该知道,氨基酸数=肽链数+肽键数.
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