营养师建议：12岁左右的儿童，一顿午餐大约需要蛋白质30克、脂肪23克、碳水化合物120克，以及维生素和其他营养．请根据下表的数据，回答问题．每100克食物中某些营养成分的含量（单位
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问题描述：
营养师建议：12岁左右的儿童，一顿午餐大约需要蛋白质30克、脂肪23克、碳水化合物120克，以及维生素和其他营养．请根据下表的数据，回答问题．
每100克食物中某些营养成分的含量 （单位：克）
食物名称蛋白质脂肪碳水化合物| 牛肉 | 20.1 | 10.2 | 0.1 |
| 鸡肉 | 21.5 | 2.5 | 0.7 |
| 鱼虾类 | 17.6 | 0.8 | 0.2 |
| 鸡蛋 | 14.8 | 11.6 | 1.3 |
| 豆制品 | 44.8 | 21.8 | 12.7 |
| 蔬菜类 | 2.6 | 0.4 | 2．O |
| 米饭 | 6.7 | 0.7 | 77.9 |
| 薯类 | 1.8 | 0.2 | 29.5 |
| 面粉 | 10.5 | 1.6 | 73.0 |
（2）学校为大家提供了以下菜谱：（要求每人一荤、一素、一主食）
荤：土豆烧牛肉 红烧鱼块 炸鸡 素：麻婆豆腐 炒白菜
主食：米饭 面条 馒头
根据菜谱，同学们有多少种选择方式？
胡译丹回答：
（1）红烧牛肉（100g）中：蛋白含量：20.1g，脂肪含量：10.2g，碳水化合物：0.1g；
炒鸡蛋（50g）蛋白含量：14.8÷2=7.4g，脂肪含量：11.6÷2=5.8g，碳水化合物：1.3÷2=0.65g；
炸鸡腿（50g）蛋白含量：21.5÷2=10.75g，脂肪含量：2.5÷2=1.25g，碳水化合物：0.7÷2=0.35g；
米饭（50g）米饭：蛋白含量：6.7÷2=3.35g，脂肪含量：0.7÷2=0.35g，碳水化合物：77.9÷2=38.95g，
所以以上食物中：蛋白含量：20.1+7.4+10.75+3.35=41.6g，脂肪含量：10.2+5.8+1.25+0.35=17.6g，碳水化合物：0.1+0.65+0.35+38.95=40.05g；
蛋白含量；41.6＞30，脂肪含量：17.6＜23，碳水化合物：40.05＜120，
答：小明这顿饭营养不合理，与营养标准差别太大．
（2）由分析得出，一共有3×2×3=18（种）．
答：根据每人一荤、一素、一主食，一共有18种搭配方法．
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