北苑焙新茶
宋 · 丁谓
北苑龙茶者,甘鲜的是珍。
四方惟数此,万物更无新。
才吐微茫绿,初沾少许春。
散寻萦树遍,急采上山频。
宿叶寒犹在,芳芽冷未伸。
茅茨溪口焙,篮笼雨中民。
长疾勾萌并,开齐分两均。
带烟蒸雀舌,和露叠龙鳞。
作贡胜诸道,先尝祇一人。
缄封瞻阙下,邮传渡江滨。
特旨留丹禁,殊恩赐近臣。
啜为灵药助,用与上樽亲。
头进英华尽,初烹气味醇。
细香胜却麝,浅色过於筠。
顾渚惭投木,宜都愧积薪。
年年号供御,天产壮瓯闽。
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蒸凝青琼,焙来绿髓,制就些些雀舌。
蒸炒与烘焙,其妙苦不兼。
玩芳味、春焙旋熏,贮农韵、水沈频爇。
药醭时须焙,舟闲任自横。
唤侍儿、密焙熏笼,已弱不胜扶,冻眸微合。
山深不见焙茶人,霜日清妍树树春。
自煮至揉焙,入碾只俄顷。
竞收青篛焙,不重漉酒纱。
莫将烧叶焙浮烬,要把盘根养宿明。
着火薰仍焙,教儿覆更翻。