试院煎茶
宋 · 苏轼
蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣。
蒙茸出磨细珠落,眩转绕瓯飞雪轻。
银瓶泻汤夸第二,未识古人煎水意。
(古语云煎水不煎茶。
)君不见昔时李生好客手自煎,贵従活火发新泉。
又不见今时潞公煎茶学西蜀,定州花瓷琢红玉。
我今贫病长苦饥,分无玉碗捧蛾眉。
且学公家作茗饮,砖炉石铫行相随。
不用撑肠拄腹文字五千卷,但愿一瓯常及睡足日高时。
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龙焙今年绝品,谷帘自古珍泉。
津涯浩无穷,神怪传自古。
禅道本来无辩证,皆因古圣强名。
脩辞如兰吐酷烈,濯足古涧听潺湲。
念此令人悲,鬓发坐成古。
尚爱铜斗歌,鄙俚颇近古。
漫郎怜我困蒸溽,为送古风专扫除。
为语里长者,德齿敬已古。
炳烈千万春,勒之贞珉古无匹。
祇疑鬼物为呵护,封埋古刻苍苔鲜。