春菜
宋 · 苏轼
蔓菁宿根已生叶,韭芽戴土拳如蕨。
烂烝香荠白鱼肥,碎点青蒿凉饼滑。
宿酒初消春睡起,细履幽畦掇芳辣。
茵陈甘菊不负渠,绘缕堆盘纤手抹。
北方苦寒今未已,雪底波棱如铁甲。
岂如吾蜀富冬蔬,霜叶露牙寒更茁。
久抛菘葛犹细事,苦笋江豚那忍说。
明年投劾径须归,莫待齿摇并发脱。
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早茶入贡还分赐,春笋登盘不论钱。
鲥鱼出网蔽洲渚,荻笋肥甘胜牛乳。
隰桑已作虾蟆眼,山笋蛙窥虎豹斑。
一言同兰臭,连券比笋束。
旧根今岁移才活,新笋前春出便过。
想疏篁缺处,多应得笋,新松种后,迤渐成株。
北馔厌羊酪,南庖丰笋菜。
青娥递舞应争妙,紫笋齐尝各斗新。
脱帽当茶灶,持锹掘笋鞭。
晚菘细切肥牛肚,新笋初尝嫩马蹄。