食荠糁甚美盖蜀人所谓东坡羹也
宋 · 陆游
荠糁芳甘妙绝伦,啜来恍若在峨岷。
蓴羹下豉知难敌,牛乳抨酥亦未珍。
异味颇思修净供,秘方常惜授厨人。
午窗自抚膨脝腹,好住烟村莫厌贫。
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蓴羹岂止方羊酪,轻许平生笑士龙。
蓴丝作羹饭雕胡,厨人斫鱠艺绝殊。
蓴丝已上市,一饭未伤贫。
蓴菜羹香春冉冉,鹿游台上草离离。
蓴鲈此日无馀恨,菽水从前得讳贫。
蓴丝煮菜无消息,监豉聊供旧使君。