新酒歌
宋 · 杨万里
酸酒齑汤犹可尝,甜酒蜜汁不可当。
老夫出奇酿二缸,生民以来无杜康。
桂子香,清无底。
此米不是云安米,此水祗是建邺水。
瓮头一日绕数巡,自候酒熟不倩人。
松槽葛囊才上榨,老夫脱帽先尝新。
初愁酒带官壶味,一杯径到天地外。
忽然玉山倒瓮边,只觉剑铓割肠里。
度撰酒法不是侬,此法来自太虚中。
酒经一卷偶拾得,一洗万古甜酒空。
酒徒若要尝侬酒,先挽天河濯渠手。
却来举杯一中之,换君仙骨君不知。
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我思古人欲见之,后人视我今犹昔。
此外尽悠悠,置之不复道。
拔去还复延,染之不得黔。
闻者已瞠若,鬻之谅悠然。
吁嗟刍豢悦,谋之无厌斁。
吸之焰扬赤,吐之云出屿。
诗人只言黠,犯之取饥寒。
古有如瓶李,得之海上仙。
脚底一朵云,乘之绕空碧。
以此行州里,留之遗子孙。