记张定叟煮笋经
宋 · 杨万里
江西猫笋未出尖,雪中土膏养新甜。
先生别得煮簀法,丁宁勿用醯与盐。
岩下清泉须旋汲,熬出霜根生蜜汁。
寒芽嚼作冰片声,余沥仍和月光吸。
菘羔楮鸡浪得名,不如来参玉板僧。
醉里何须酒解酲,此羹一碗爽然醒。
大都煮菜皆如此,淡处当知有真味。
先生此法未要傅,为公作经藏名止。
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调糜煮药东风老,惭愧茶瓯与酒杯。
残灯煮药看成老,细雨鸣鸠过尽花。
揉叶煮泉摩腹去,全胜石髓畏风吹。
又如煮小鲜,不烦用牛鼎。
凝膏煮液。
羹鱼煮蟹无它品。
雪屋煮茶药,晴檐张画图。
女奴煮甖粟,石盆泻机泉。
菊曲煮饼探注汤,更碾盘龙不入香。
延客煮茶药,使君语雍容。