和子瞻煎茶
宋 · 苏辙
年来病懒百不堪,未废饮食求芳甘。
煎茶旧法出西蜀,水声火候犹能谙。
相传煎茶只煎水,茶性仍存偏有味。
君不见闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳,又不见北方俚人茗饮无不有,盐酪椒姜夸满口。
我今倦游思故乡,不学南方与北方。
铜铛得火蚯蚓叫,匙脚旋转秋萤光。
何时茅檐归去炙背读文字,遣儿折取枯竹女煎汤。
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一口吸尽西江水,磨却马师三尺觜。
层峦无间断,一水自蜿蜒。
孤山无返照,积水合苍旻.膝下知难住,金章已系身。
岁月局上消,山水琴中玩。
何如掬取天池水,洒向人间救旱苗。
停骖迟太姥,蓝水洗尘容。
旴江明日是,汝水此中分。
平地拓开三面水,宿云放出几重峦。
江南到处佳山水,庐阜丹霞是胜游。
杏花凡几树,金水玉河东。