和子瞻煎茶
宋 · 苏辙
年来病懒百不堪,未废饮食求芳甘。
煎茶旧法出西蜀,水声火候犹能谙。
相传煎茶只煎水,茶性仍存偏有味。
君不见闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳,又不见北方俚人茗饮无不有,盐酪椒姜夸满口。
我今倦游思故乡,不学南方与北方。
铜铛得火蚯蚓叫,匙脚旋转秋萤光。
何时茅檐归去炙背读文字,遣儿折取枯竹女煎汤。
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此时霜鬓欲归心,谩老尽、悲秋情味。
试与更番纵,全没些儿缝,这回风味成颠狂,动动动,臂儿相兜,唇儿相凑,舌儿相弄。
石上酒醒,竹间茶熟,别是水云风味。
随蜂惹粉,趁蝶栖香,引动少年情味。
自知有待而未能,于此神游入三味。
月照纱窗,晓灯残梦,可日煞恶滋味。
恨周公不见,*生一去,谁真解、黑甜味。
最宜人、石几磁瓯,试茶闲领静中味。
嗟我诸生苦流转,奔色奔声复奔味。
蒙山顾渚建溪春,花乳清泠遍知味。