和子瞻煎茶
宋 · 苏辙
年来病懒百不堪,未废饮食求芳甘。
煎茶旧法出西蜀,水声火候犹能谙。
相传煎茶只煎水,茶性仍存偏有味。
君不见闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳,又不见北方俚人茗饮无不有,盐酪椒姜夸满口。
我今倦游思故乡,不学南方与北方。
铜铛得火蚯蚓叫,匙脚旋转秋萤光。
何时茅檐归去炙背读文字,遣儿折取枯竹女煎汤。
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剖蚌得珠难,扬沙见金少。
千载得李侯,异世等风流。
元凶得肆志,万姓怒已张。
一朝得妙语,涂抹乃更妍。
花先得日开偏早,鸟惯闻钟宿不惊。
今日得居天柱下,不忧先有夜行人。
吾生得尔沾沾喜,早岁论文愦愦多。
塞马得失天好还,千驷齐侯不穷理。
独不得其所。
田家得安业,出入无惊惶。