送徐秘校庐州监酒
宋 · 梅尧臣
淮南秋物盛,稻熟蟹正肥。
况身为酒官,醇酎饮不非。
傥观众人醉,徒自使世讥。
与君伯氏好,试以此言归。
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鲤湖隐隐氤氲布,蟹穴盈盈雺雾生。
兔毫盏热铺金蕊,蟹眼汤煎泻玉泉。
殷勤换美酒,要对蟹螯槃。
渔矶结草皆成屋,蟹簖横波不碍船。
砚老自研明月露,蟹香新在菊蓊时。
红缫蚕繭大,紫擘蟹鳌肥。
鸥沙草长连江暗,蟹舍潮回带雨腥。
泼剌鲙翻砧,郭索蟹就缚。
烹茶方法教儿僮,蟹眼潜听火候工。
二客如龙虎,同登蟹井颠。