江邻几馔鰌
宋 · 梅尧臣
泥鰌鱼之下,曾不享佳宾。
又嫌太健滑,治洗烦庖人。
煎炙亦苦腥,未尝辄向唇。
江侯昔南官,家膳无此珍。
昨日邀我餐,下筹胜紫鳞。
乃知至贱品,唯在调甘辛。
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煎熬古驿门,聒聒争琐屑。
煎为东阿胶,莹彻如球琳。
煎成一瓯竞先饮,撑肠五岳浇为湖。
煎凤髓须还此老,执牛耳更属何人。
煎熬鱼煦辙,奔窜鸟惊弦。
煎胶粘莫教春去,秉烛游谁管夜阑。
煎作百和香,染为混元衣。
煎胶嗟不及,遗碣暝台悬。
煎煎促谁织,机杼咽空林。
煎熬何处所,炉炭孰司存。