1、传说中乞儿烩煮富家残羹冷炙的故事虽未必可信,但佛跳墙的烹制特色在于各位分制,最后汇聚而隔水蒸煮;同样的素材同锅烹煮,却效果全异。林文月
2、要不然,则当佳节大典之际,他们拿不出东西来,只好磕头贺喜,讨一点残杯冷炙做奖赏。
3、朝扣富儿门,暮随肥马尘;残杯与冷炙,到处潜悲辛。
4、那年灾荒,父亲去世了,我们生活无着,只好到大户人家打杂,讨一点残羹冷炙勉强度日。
5、侍者把残羹冷炙倒入泔脚桶里。
6、三日前,对着残杯冷炙实在难以下咽的萧衮闯入了伙房,看着满屋的炊金馔玉,立时按捺不住大快朵颐横扫各式江陵名菜。