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板鸭

基本解释

板鸭 bǎnyā
[pressed salted duck] 将鸭子去毛洗净后加以盐渍、压制并风干而制成的一种食品

英文翻译

1.pressed salted duck; dried salted duck

详细解释

盐渍压扁后再风干的鸭子。《儒林外史》第二七回:“如今买一隻板鸭和几斤肉,再买一尾鱼来,託 王羽秋 老爹来收拾,做个四样纔好。” 张天翼 《皮带》:“五哥,你说咸板鸭好还是烧鸭子好?”

字义分解

读音:bǎn

[bǎn]

成片的较硬的物体:案板。板子。木板。板上钉钉。 ◎ 诏书:诏板。 ◎ 演奏民族音乐或戏曲时打节拍的乐器,又指歌唱的节奏:檀板。鼓板。一字一板。荒腔走板。 ◎ 不灵活,少变化:死板。呆板。 ◎ 硬得像板子似的:板结。 ◎ 见“老”字“老板”。

读音:yā

[yā]

鸟类的一科,嘴扁腿短,趾间有蹼,善游泳,不能高飞:鸭子。鸭蛋。鸭绒。烤鸭。填鸭。

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