1. 由于过度烧、烤而炭化变色。如:烤肉的底部被厨师烧焦了。
读音:shāo
[shāo]
使东西着火:焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。 ◎ 用火或发热的东西使物品受热起变化:烧水。烧饭。烧砖。烧焊。烧蓝。烧料。 ◎ 一种烹饪方法:烧茄子。烧鸡。 ◎ 体温增高:发烧。退烧。 ◎ 经烘烤制成的饼:烧饼。火烧。 ◎ 一种烈性白酒:烧酒。高粱烧。 ◎ 过多的肥料使植物枯萎、死亡。
读音:jiāo
[jiāo]
物体经火烧变成黑黄色并发硬、发脆:烧焦。焦土。焦头烂额。 ◎ 烦躁,着急:焦急。焦虑。焦灼。焦躁不安。 ◎ 酥,脆:焦脆。焦枣。 ◎ 喻干燥到极点:唇焦口燥。焦枯。焦裂。焦渴。 ◎ 一种质硬、多孔、发热量高的固体燃料:焦炭。焦煤。焦炼。 ◎ 姓。