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皮蛋
 
皮蛋
pí dàn
  • 皮蛋的解释
  • 禽蛋的加工品。一般用鸭蛋,在蛋壳上涂一层由食盐、生石灰、茶叶、草木灰等混和的糊状物,或浸入低浓度碱液内,再封入小坛15-30天,待蛋白凝固成褐色半透明体,蛋黄成蓝黑色即成。如糊状物内加少量密陀僧(氧化铅),成品蛋白上即生成似松花的白色花纹,习称“松花蛋”。因氧化铅有毒性,已停用。

皮蛋的书写
字义分解

读音:pí

[pí]

动植物体表的一层组织:皮毛。 ◎ 兽皮或皮毛的制成品:裘皮。 ◎ 包在外面的一层东西:封皮。书皮。 ◎ 表面:地皮。 ◎ 薄片状的东西:豆腐皮。 ◎ 韧性大,不松脆:花生放皮了。 ◎ 不老实,淘气:顽皮。 ◎ 指橡胶:胶皮。皮球。 ◎ 姓。

读音:dàn

[dàn]

鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵:鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。 ◎ 形状像蛋的:脸蛋儿。

皮蛋造句
1、花生煮粥(周),(末)莫放葱;皮蛋煮粥(周),(末)莫放姜;绿豆煮粥(周),(末)莫放蒜;祝你周末愉快!2、这样浸泡出来的卤蛋,要对半剖开,才能显现其特色。但因为蛋心未凝固(与溏心皮蛋类似),所以剖切之际宜取棉线而不宜用刀,否则蛋黄容易沾黏于刀背上,致形体损坏。用棉线剖分水晶卤蛋的方法,颇饶原始...
1、半只虎皮蛋上,涂上一层肉糜,再红烧。2、这菜啊,是三菜一汤,素白菌酥姜皮蛋糖醋荷藕。3、用纸片琼脂扩散法研究了杜仲皮蛋白对植物病原真菌的抑制作用.4、15日晚上,袁大金一家三口吃下了一盘黄瓜和两个皮蛋后,当晚11时左右,妻子钟兆英就感到肚子像翻江倒海般难受,接着开始呕吐。5、过节要开心,生活要舒...
1、小岛不大,岛上也只有一片小树林,郁郁苍苍,生机盎然,当小皮蛋再次走到那棵雨前芭蕉下,先是痛快的喝了一顿,顿时感觉清凉无比,浑身的疲惫都一扫而空。2、这样浸泡出来的卤蛋,要对半剖开,才能显现其特色。但因为蛋心未凝固(与溏心皮蛋类似),所以剖切之际宜取棉线而不宜用刀,否则蛋黄容易沾黏于刀背上,致形体...
1、红皮鸡蛋是所谓柴鸡下的,白皮鸡蛋是来亨鸡下的俗称洋鸡,红皮蛋蛋青浓而白皮蛋蛋青稀,人们就认为红皮蛋营养高。2、本发明涉及一种皮蛋加工粉及其制造方法.3、这里的皮蛋粥就没什么特别。如果只想尝点轻口味的,不妨试试看。4、这是一次奇妙的餐酒搭配历险记,食物的主角分别是咸鱼、皮蛋、酸豆角、咸菜、泡菜、臭...
1、蛋三种重要原材料的“虎皮蛋红烧肉”排名第一。2、通过工作装置的设计与分析,得出皮蛋蜡膜厚度与液态石蜡温度、皮蛋输送速度紧密相关的结论。3、专卖广东粥、皮蛋瘦肉粥、海鲜粥的传统美味小吃店家.4、红烧蹄膀、老醋花生、酱香虎皮蛋,再用微波炉热两个蓬松柔软的白面大馒头,开一罐王老吉凉茶,生活真是太美好了...
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