煮盐用的锅。 明 李时珍 《本草纲目·石五·食盐》:“其煮盐之器, 汉 谓之牢盆,今或鼓铁为之。 南海 人编竹为之,上下周以蜃灰,横丈深尺,平底,寘于灶背,谓之盐盘。” 阿英 《盐乡杂信》六:“上面有小的卤桶,接近着盛盐盘的一个桶,以小竹筒直达盘内。”
1.salt pan
读音:yán
[yán]
无机化合物,一种有咸味的无色或白色结晶体,成分是氯化钠,用来制造染料、玻璃、肥皂等,亦是重要的调味剂和防腐剂(有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类):盐巴。盐卤。盐分(fèn )。盐田。 ◎ 〔盐酸〕氯化氢的水溶液,是一种基本的化学原料,多用于工业和医药。 ◎ 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物:酸式盐。碱式盐。
读音:pán
[pán]
盛放物品的扁而浅的用具:茶盘。菜盘。托盘。 ◎ 形状像盘或有盘的功用的东西:字盘。棋盘。算盘。磨盘。 ◎ 回旋,回绕,屈曲:盘旋。盘桓。盘剥(辗转剥削)。盘曲。盘亘。盘郁(曲折幽深)。盘根错节。 ◎ 垒,砌:盘灶。盘炕。 ◎ 仔细查究:盘问。盘驳。盘察。盘查。盘货。盘算(细心打算)。 ◎ 指市场上成交的价格:开盘。收盘。 ◎ 转让(工商企业):出盘。招盘。受盘。 ◎ 搬运:盘运。 ◎ 量词:一盘磨。 ◎ 姓。