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砍脍

基本解释

细切鱼肉。 清 周亮工 《书影》卷五:“古技艺中所不传者,弹碁;饮食中所不传者,砍膾。砍膾虽不传,然以意度之,或是 闽 广 人所为鱼生之类;若弹碁则茫无影似矣。”

字义分解

读音:kǎn

[kǎn]

用刀斧等猛剁,用力劈:砍柴。砍伐。 ◎ 方言,把东西扔出去:砍砖头。 ◎ 喻取缔(某组织)或取消(某项目、条款):原定的基建项目砍了三分之一。

读音:kuài

[kuài]

细切的肉:脍鲤。脍炙人口(喻诗文或事物受人欢迎,被人传诵)。

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