细切鱼肉。 清 周亮工 《书影》卷五:“古技艺中所不传者,弹碁;饮食中所不传者,砍膾。砍膾虽不传,然以意度之,或是 闽 广 人所为鱼生之类;若弹碁则茫无影似矣。”
读音:kǎn
[kǎn]
用刀斧等猛剁,用力劈:砍柴。砍伐。 ◎ 方言,把东西扔出去:砍砖头。 ◎ 喻取缔(某组织)或取消(某项目、条款):原定的基建项目砍了三分之一。
读音:kuài
[kuài]
细切的肉:脍鲤。脍炙人口(喻诗文或事物受人欢迎,被人传诵)。