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穬麦

基本解释

大麦的一种。芒长,实熟时种子与稃壳分离,易脱落。种子供食用,亦作饲料。也称裸大麦、青稞。 北魏 贾思勰 《齐民要术·醴酪》:“煮杏酪粥法:用宿穬麦,其春种者,则不中。” 明 宋应星 《天工开物·麦》:“穬麦独产 陕西 ,一名青稞,即大麦,随土而变。” 明 徐光启 《农政全书》卷二六:“穬麦,此是今马食者,然则大、穬二麦,种别各异,而世人以为一物,谬矣。”

字义分解

读音:kuàng

[kuàng]

稻麦等有芒的谷物。 ◎ 稻米舂。

读音:mài

[mài]

一年生或二年生草本植物,有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种,子实供磨面食用,亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”(通称“麦子”):麦田。麦收。麦饭豆羹(指农家粗茶淡饭)。 ◎ 姓。

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