1.碎肉做成的糊状食品。 2.今亦以碎肉与酱拌炒者为肉酱﹐并用作比喻。
读音:ròu
[ròu]
人或动物体内红色、柔软的组织:肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票(被盗匪掳去的人,盗匪借以向他的家属勒索钱财)。肉身(佛教指肉体)。 ◎ 果实中可以吃的部分:桂圆肉。冬瓜肉厚。 ◎ 果实不脆,不酥:肉瓤西瓜。 ◎ 行动迟缓,性子慢:做事真肉。 ◎ 古代称圆形物中有孔的边。 ◎ 极亲密疼爱之称,多用呼子女。
读音:jiàng
[jiàng]
用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面酱。豆瓣酱。 ◎ 用酱或酱油腌制:酱菜。酱瓜。 ◎ 像酱的糊状食品:果酱。芝麻酱。