菊科。一二年生草本。茎粗而直立,叶长圆形,花黄色。原产地中海一带,中国各地都有栽培。分叶用、茎用两种。叶用的称“生菜”,茎用的称“莴笋”。嫩茎叶可作蔬菜,老叶作饲料。
读音:wō
[wō]
〔莴苣〕一年生或二年生草本植物,茎和嫩叶都是普通的蔬菜。分叶用和茎用两种,叶用的亦称“生菜”;茎用的亦称“莴笋”。 ◎ (萵)
读音:jù,qǔ
[jù,qǔ]
〔莴苣〕见“莴”。 ◎ 〔苣胜〕胡麻的别称。 ◎ 用苇杆扎成的火炬。