一名薹芥。油菜的一种。二年生草本,叶大色浓绿,嫩时可作蔬菜。开小黄花。种子可榨油供食用。茎叶、种子均可药用,有消肿散结的功效。 明 李时珍 《本草纲目·菜一·芸薹》:“此菜易起薹,须采其薹食,则分枝必多,故名蕓薹;而 淮 人谓之薹芥,即今油菜,为其子可榨油也。”
读音:yún
[yún]
见“芸”。
读音:tái
[tái]
多年生草本植物,生于水田,叶扁平而长,可制蓑衣。 ◎ 蒜、韭、油菜等长出的花莛。