1、从实验设计、方案制定、方案实施和多元化考核体系等方面,对酶工程课程实验教学方法进行了探索和总结。
2、近年来,基因工程、蛋白质工程和酶工程技术的迅速发展,以及分离纯化与检测手段的现代化,大大加快了发现新活性多肽的速度。
3、本文阐述了发酵工程、酶工程、细胞工程和基因工程在香料中的应用,并控讨了生物技术在香料中的应用前景。
4、固定化细胞技术是酶工程的核心技术之一,它将酶工程提高到一个新水平.
5、酶工程作为一项高新技术将为食品工业的发展起重要推动作用。