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韭菹

基本解释

以醯酱腌渍之韭菜。《周礼·天官·醢人》:“醢人,掌四豆之实,朝事之豆,其实韭菹。”《仪礼·聘礼》:“堂上八豆,设于户西西陈,皆二,以并东上,韭菹其南,醓醢屈。”

字义分解

读音:jiǔ

[jiǔ]

〔韭菜〕多年生草本植物,叶细长而扁,夏秋间开小白花;叶和花嫩时可食,种子可入药。简称“韭”,如“韭黄”。

读音:zū

[zū]

酸菜,腌菜。 ◎ 多水草的沼泽地带:菹草。 ◎ 剁成肉酱,切碎:菹醢(古代把人剁成肉酱的一种酷刑)。 ◎ 肉:麋鹿为菹。 ◎ 枯草:菹薪。

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