鱼酱。 宋 苏轼 《送鲁元翰少卿知衡州》诗:“搜寻到篋笥,鮓醢无復存。”
读音:zhǎ
[zhǎ]
一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,鲊脯脍炙,无有不埋在饭中”。 ◎ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存:茄子鲊。扁豆鲊。
读音:hǎi
[hǎi]
用肉、鱼等制成的酱。 ◎ 古代的一种酷刑,把人杀死后剁成肉酱。