麦子炒熟后磨粉制成的干粮。 唐 皮日休 《开元寺佛钵》诗:“乳麋味断中天觉,麦麨香消大劫知。” 宋 戴复古 《望花山张老家》诗:“麦麨朝充食,松明夜当灯。” 明 李时珍 《本草纲目·穀一·小麦》:“麦麨,即糗也,以麦蒸,磨成屑。”
读音:mài
[mài]
一年生或二年生草本植物,有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种,子实供磨面食用,亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”(通称“麦子”):麦田。麦收。麦饭豆羹(指农家粗茶淡饭)。 ◎ 姓。
读音:chǎo
[chǎo]
炒的米粉或面粉,一种干粮:“朝出移秧夜食麨。”